Norovirus blijft belangrijkste veroorzaker ziekte-uitbraken via voeding

De belangrijkste veroorzaker van ziekte-uitbraken via voedsel is weer het norovirus. Dat blijkt uit de registratie van voedselgerelateerde uitbraken in Nederland in 2018-2019 door de NVWA en de GGD’en. Zij onderzoeken uitbraken van voedselgerelateerde infecties en vergiftigingen om meer zieken en uitbraken te voorkomen. Als twee of meer mensen tegelijk ziek worden na het eten van hetzelfde voedsel, wordt dat een voedselgerelateerde uitbraak genoemd.

Ziekenhuizen gaan voor een gezonder voedingsaanbod

11 ziekenhuizen gaan versneld werken aan een gezond voedingsaanbod. Het Voedingscentrum juicht dit toe. Want juist een ziekenhuis moet gezondheid uitstralen.